著/J.J.Schilstra
C.A.J. van Dishoeck Bussum 1974年 ソフトカバー
21×13,5cm　全104ページ ”B”　テキスト/オランダ語

あまりお目にかかることのない、ジンジャークッキーを作る木型についての本がオランダからやってきました。ヨーロッパではクリスマスの名物として各地で特色あるクッキーやパンが作られています。本書ではジンジャーブレッドの歴史を紐解き、オランダ各地の美術館コレクションから美しい手仕事による作品をご紹介。古いものではアダムとイヴ、伝説の動物や、聖人や道化師など、独特なフォルムと木のあたたかみのあるモチーフが魅力的。お勧めの一冊です。